電飯煲紅燒鯿魚

電飯煲紅燒鯿魚，以鯿魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：電飯煲紅燒鯿魚
• 分類：紅燒，電飯煲
• 主要食材：鯿魚，料酒

用料

材料	用量
鯿魚	1條
料酒	-
醬油	-
白砂糖	-
辣椒（按個人口味）	-
生薑（按個人格牛歡口味）	-

做法

1. 在乾燥潔淨的電飯鍋中放入食用油適量。
2. 待油稍微熱一點，輕輕放入鯿協拜捆魚，鯿灑巴精魚要儘量瀝乾水分，煎魚的時候嚷淋射最好戴手套保護好手。煎完一面之後翻面繼續煎。
3. 加入料酒，稍駝淋奔戲微煮一煮。
4. 加入醬油和白糖，繼朽戀笑腿續煮。過程中要翻面。
5. 等到電飯煲跳到敬己保溫，打開鍋蓋可看到糖和醬油變成了漿狀。拔掉插頭，稍等一會，出鍋！