基本介紹
- 中文名:電飯煲版牛肉燜飯
- 主要食材:牛肉(牛腩)兩人份,胡蘿蔔
- 分類:飯,電飯煲,燜飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉(牛腩)兩人份 | 400g |
胡蘿蔔 | 一根 |
洋蔥 | 一個 |
西紅柿 | 中等,一個 |
姜 | 幾片 |
大米 | 2人份 |
橄欖油 | 適量 |
枸杞,黑芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
做法
1. 我喜歡吃牛腩,最好是一層瘦肉一層肥的再一層筋,這樣的牛腩最好吃了牛腩切塊,洗淨 | |
2. 涼水下鍋,加兩片姜煮開除去血水,撈出,洗乾淨 | |
3. 加新水,3片姜,加牛腩在燉鍋中燉到自己喜歡吃的軟度 | |
4. 將胡蘿蔔,洋蔥去皮洗淨,西紅柿洗淨(我的西紅柿買大了,只用了一小半) | |
5. 西紅柿切塊,胡蘿蔔切粗條,洋蔥一半切粗絲,一般切小粒 | |
6. 電飯煲加熱加適量橄欖油,將洋蔥粒炒至透明變軟,加適量的鹽 | |
7. 加入胡蘿蔔條和洋蔥絲炒微軟 | |
8. 加入番茄塊,炒~炒~炒~ | |
9. 炒到番茄出水,如圖(不要求材料都熟,等會還要煮飯) | |
10. 將3中燉好的牛肉和肉湯一起倒在電飯煲里,煮開~ | |
11. 加點鹽,和胡椒粉;要嘗起來微鹹才行,因為後面要加米 | |
12. 煮開的菜撥一撥,使其均勻平整 | |
13. 加入兩人份洗淨的大米,用勺子壓成一樣的高度;撥至米飯檔,蓋上蓋子煮飯至調檔 | |
14. 調檔說明飯煮好了,加上枸杞和黑芝麻(我忘撒了)再蓋上蓋子燜一會兒 | |
15. 將蒸好的米飯和菜拌勻,即可 | |
16. 開吃開吃~~~ | |
17. 。。。。。大圖一張。。。。。。祝大家忙的時候抽空來這樣一碗懶人飯,對胃好一些,對自己好一點。 |