電飯煲版煎餃

用料

1. 胡蘿蔔削皮，洗淨杏鮑菇洗淨肉剁成肉末，肉餡買回來要剁幾下
2. 胡蘿蔔，杏鮑菇切小丁
3. 電飯煲按下煮飯鍵熱鍋，加橄欖油，將胡蘿蔔和杏鮑菇丁炒八分熟，加鹽和胡椒粉調味，放涼。
4. 肉末裡面加個雞蛋，混合均勻。將炒好的胡蘿蔔和杏鮑菇丁加在肉餡里，混合均勻
5. 切點薑末；不喜歡姜味的加一勺料酒，去肉腥味
6. 將2中胡蘿蔔，杏鮑菇加到拌勻的肉餡中，用鹽和胡椒粉調味。最後加一勺油，攪拌均勻
7. 餡多了，所以我每個皮裡面放了很多，還包成了餃子的形狀。正常的鍋貼煎餃是薄薄的皮，裡面加少量的線，煎出來皮香脆，餡鮮嫩~
8. 電飯煲通電，按下煮飯鍵預熱加適量橄欖油，將餃子整齊的擺在電飯煲里，加到餃子一半的冷水，關上蓋子。
9. 調檔後，撒少許黑芝麻，開蓋散散水汽
10. 先拿一個出來看看，餃子底脆不脆是不是金黃色，顏色不夠漂亮可以繼續按煮飯鍵加熱
11. 等電飯煲內膽涼後，就能很容易的將所有的煎餃一整塊拿出來；一個一個分開來吃，最容易和好朋友一起分享啦~~~晚上九點半我吃了8個，這樣下去我會成為一個大胖紙。。。╮(╯▽╰)╭