電鍋蒸餃

基本介紹

• 中文名：電鍋蒸餃
• 主要食材：瘦肉，鮮蝦

用料

材料	用量
瘦肉	300克
鮮蝦	100克
餃子皮	100克
生薑	1塊
香蔥	2根
鹽	適量
雞精	適量
醬油	適量

做法

1. 瘦肉、香菇、生薑、香蔥切末，鮮蝦取蝦仁切末。
2. 將做法（1）的材料混合攪拌至有粘性，做成餃子餡料，取餃子皮包成餃子。
3. 將餃子擺盤好，外鍋加半杯水，將蒸籠架於電鍋上，餃子盤置於蒸籠中，加蓋按下開關蒸至開關跳起即可。