雷允上即食枸杞

枸杞（學名：Lycium chinense）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。國內外均有分布。

基本介紹

• 中文學名：雷允上即食枸杞
• 科：茄科
• 屬：枸杞屬
• 學名：Lycium chinense

枸杞簡介

枸杞全身是寶，李時珍《本草綱目》記載：

“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，

名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用

或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，

並能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、

樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

即食枸杞

即食枸杞是誦康堂最先推出的一款新品，其主要特點是，無農藥，無化肥，無硫熏，開袋即食的枸杞。

即食枸杞為柴達木天然無污染枸杞，個大，皮薄，肉厚等特點。包裝為真空包裝，保質期為2年。

簡述

【藥名】：枸杞

【性味】：味甘；性平。

【歸經】：歸肝經；腎經；肺經。

【功能】：養肝；滋腎；潤肺。

【主治】：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。

【用法用量】：內服：煎湯，5-15克；或入丸、散、膏、酒劑。

【生態環境】：生於溝崖及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。

【資源分布】：分布於華北、西北等地。其他地區也有栽培。

【藥材基源】：為茄科植物果實。

【採收儲藏】：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3cm，一般以

1.5cm為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾；曬乾時切忌翻動，

以免影響質量。遇多雨時宜用烘乾法，先用45-50℃烘至七、八成乾後，再用55-60℃烘至全乾。

【炮製】：簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，

酒潤一夜，搗爛入藥。

枸杞產地

柴達木枸杞以其天然的品質被人們所青睞。柴達木盆地東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-德令哈一線。

因高原獨特的環境，在柴達木盆地生長的枸杞更多的時候被稱為“柴杞”。

柴達木盆地光照時間長達10個小時，晝夜溫差達12攝氏度，

還擁有豐富而獨特的水土資源，而且種植病蟲害少，

這些都是適宜枸杞生長的環境因素。

不僅如此，柴達木盆地海拔高，氣候乾旱，空氣相對濕度低，

人口密度小，生態環境潔淨，水源、土壤無污染、無農藥和重金屬殘留等因素，

使這裡生產的枸杞品質達到國際同行業最高標準。和寧夏枸杞相比，柴杞顆粒更大、肉質更加肥厚飽滿、

色澤艷麗、味道甘甜，而且營養物質和具有調節人體生理功能的生物活性成分含量也很高。

據諾木洪農場測定“柴杞”的總糖含量高達53.6%-59.6%，

而寧夏枸杞總糖含量較之要低，為46.5%，在柴達木盆地獨特的

自然條件中，還生長著野生的黑果枸杞。經測定，黑果枸杞

含17種胺基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也遠高於寧夏枸杞。

枸杞篩選

市面上的枸杞，寧夏枸杞較多，即食枸杞較少。不過網上銷售相對較多；如誦康堂官方網站，在選

購時應該注意：首先要注意它的來源產地，一般來說柴達木出產優質的枸杞子，

種生產的枸杞子品質也相當不錯，應當優先這兩個產地出產的枸杞。

其次要注意它的外觀色澤，優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色質柔軟、

多糖質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、霉變

等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。在挑選過程中

如發現口嘗有苦味較重的情況，則為“土枸杞”，雖然作用相似，

但品質和補益作用都較差，請勿選用。

另外市場上亦出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，

這是一些不法商販將陳年顏色變黑的枸杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，

這種枸杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加注意。

食用枸杞子一般以當年新產的為好，

如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處，如遇夏季則最好放入冰櫃以防變色、蟲蛀。

枸杞功能

滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

枸杞功能

枸杞子中含有14種胺基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，

使其具有不同凡響的保健功效。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的

必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的

視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。

此外，枸杞子還可以提高機體免疫力，在補氣強精、滋補肝腎、延緩衰老等各方面都頗有功效。

枸杞功效顯著，古藥書《本草匯言》所言：“枸杞能使氣可充（補氣）、血可補（補血）、

陽可生（壯陽）、陰可長（滋陰）、火可降（降火）、風可祛（治風濕），有十全之妙用也。

枸杞還具有輔助降血脂、抗氧化、滋陰補腎、養肝明目、緩解體力疲勞、改善微循環、增強免疫力等功效。

枸杞功效

1、滋陰明目，除肝火。

常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。天氣比較熱時，可用泡水喝的方法來清除肝火。

2、利於睡眠。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。

雷允上即食枸杞

3、壯陽。

常服枸杞泡茶喝能充實正氣，補氣養血。枸杞所起到的壯陽功能

令西方人喜出望外，精明的英國商家都稱枸杞為“水果偉哥”。

4、美白養顏，延緩衰老。

女性常喝枸杞泡茶可以起到美白養顏的功效枸杞中的

維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。

副作用

中國很早就有“枸杞養生”的說法，枸杞是一種藥材與滋補品，許多人用枸杞泡茶、泡水來調養身體，

但是你知道吃枸杞也有壞處嗎?枸杞多吃、亂吃也是有副作用的。尤其是脾胃虛弱、腹瀉、炎症發燒的人，

切莫亂吃枸杞，否則滋補不成，反而先享受了回枸杞子的副作用。

據醫術記載，枸杞子“外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服”、“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用”。

經現代醫學研究論證，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，

或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用枸杞子。

枸杞吃法

滋補品均不宜過量，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。枸杞子的吃法就非常豐富，可以泡水，泡茶，可以煲湯，可以煮粥，未經硫化等化學處理過的天然無污染的最好直接嚼著吃，這是最養生的吃法。為什麼呢？由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。餐館裡流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。

醫學專家建議可以上午喝綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。經常喝枸杞茶是一種很好的保健方法。枸杞茶的做法有很多種，給大家介紹幾種常見的做法：

紅棗枸杞茶

取枸杞一小把(約20～30粒)、紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸後服用。注意：A、如果熬夜後口乾舌燥很嚴重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。B、沖服時，注入開水後不要立即服用，應該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡後再喝，效果更好。C、紅棗可先剪開，然後再進行沖泡

枸杞八寶茶

取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當茶飲用。此為一天用量，可反覆沖泡。八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。

枸杞菊花茶

用菊花和枸杞當茶一樣泡著喝。菊花選用杭白菊最好，枸杞沒特殊要求，最好是沙漠種植的柴達木枸杞，顆粒飽滿。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。菊花枸杞茶能預防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應注意，在製作時放上幾枚大棗，加強健脾作用。

參須枸杞茶

取參須20克，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可直接放入參須和枸杞用開水沖泡。可防止衰老，補充元氣，增加身體的抵抗力，增強抗癌細胞的活性，並能補脾益肺、生津安神。

適宜人群

由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補肝腎，益精明目。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

適宜季節

枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。秋季乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。 進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。