零食安全

零食安全

《零食安全》是2010年國際文化出版公司出版的圖書,作者是精品購物指南報社。本書主要對零食安全的相關知識進行了詳細的介紹。

基本介紹

  • 書名:零食安全
  • 作者:精品購物指南報社
  • ISBN:9787512501225
  • 定價:15.00元
  • 出版社:國際文化出版公司
  • 出版時間:2010-12-1
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
編輯推薦,內容簡介,目錄,

編輯推薦

TO 想用零食減肥的白領;
TO控制不住的零食控們;
選擇零食必帶的口袋工具書!
揭秘十類安全零食;
零食話題:警惕抽屜里的零食殺手;
50種讓你零食不離口的場景!

內容簡介

零食雖擁有眾多冬粉,但始終難以擺脫低營養、多問題的整體形象。而零食中普遍存在的食品添加劑、反營養物質與衛生隱患,更成為消費者心中的“定時炸彈”。由此,精品購物指南報社《樂享》編輯部聯合時尚研究院、搜狐女人頻道和眾多營養測評機構,通過樣本檢驗、街頭攔訪與網路問卷等多種形式,對零食消費市場進行了調查,了解消費者心目中對零食行業的真實評價。並在此基礎上甄選了十類常見零食近百種單品,從成分檢測與品牌青睞度兩方面對零食產品及品牌進行深度調查。
在這本書中所挑選的零食單品中,其中包括眾多消費者喜聞樂見的零食品牌。根據這些零食中可能隱藏的危險成份進行檢測,檢測結果顯示,所選的零食均為安全零食,透過安全零食,一起揭秘零食的營養安全問題,是消費者挑選零食時必備的生活服務類口袋工具書。

目錄

50種讓你零食不離口的場景
星座愛零食排行榜
心理測驗:從吃零食看你是哪種性格?
零食話題:警惕抽屜里的零食殺手
第一章:乳飲料篇——不想長大的kidult的生長素
零食解讀:乳飲料能代替奶嗎?
零食揭秘一:乳飲料:“未達標者”——蛋白質
乳飲料的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS1
第二章:果汁篇——補充VC補充美麗
零食解讀:果汁飲品,越喝越健康嗎?
零食揭秘二:果汁:“甜蜜陷阱”——含糖量
果汁的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS2
第三章:冰品篇——清爽一夏的貪涼享樂
各國奇趣冰激凌大集合
小心!冰激凌中的添加劑
零食揭秘三:冰品:“反派族群”——細菌總數
冰品的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS3
第四章:薯片篇——消磨時光的零食夥伴
零食解讀:薯片的故事:從較勁開始的小食品
薯片的名字:英系美系叫法大不同
零食揭秘四:薯片:“叛徒”——鋁含量
薯片的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS4
第五章:堅果篇——可果腹可消遣的零食
世界四大堅果的養生之道
零食揭秘五:堅果:“催肥大師”——熱量
堅果的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS5
第六章:蛋糕派篇——給有下午茶習慣的小資
當下最流行的下午茶搭配
零食揭秘六:蛋糕:“危險分子”——反式脂肪酸
蛋糕派的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS6
第七章:果凍篇——OL們必備零食NO1
吃果凍能減肥嗎?
健康吃果凍
零食解釋:甜蜜素的“甜蜜”
零食揭秘七:果凍:“糖衣炮彈”——甜蜜素
果凍的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS7
第八章:糖果篇——消除壓力的神奇零食
對糖果的記憶:數數兒時的糖
零食揭秘八:糖果:“非法入侵者”——三聚氰胺
糖果的安全檢測圖典
朱古力的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS8
第九章:話梅篇——給平淡生活調調味
大話話梅——關於話梅的歷史典故
零食揭秘九:話梅:“致癌因子”——亞硫酸鹽
話梅的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS9
第十章:火腿腸篇——為無肉不歡的人準備的充電零食
火腿腸的營養體檢卡
美食小貼士:學德國人一絲不苟吃香腸
零食揭秘十:火腿腸:“隱藏殺手”——大腸菌群
火腿腸的安全檢測圖典
瑪花纖體溫馨TIPS10

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