零基礎學蛋糕隨手查

《零基礎學蛋糕隨手查》是2018年陝西旅遊出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：零基礎學蛋糕隨手查
• 作者：彭依莎 
• 出版時間：2018年
• 出版社：陝西旅遊出版社
• ISBN：9787541836077

內容簡介

蛋糕美味、精緻，如今越來越常見地出現在家庭中。《零基礎學蛋糕隨手查》本書為大家介紹了製作蛋糕的常用工具和材料，也介紹了各種入門技巧和學習烘焙要掌握的問題，還有各種造型精緻、色彩繽紛、口味多變的蛋糕的做法，以及相應的步驟圖和視頻，讓您在製作過程中遊刃有餘。

圖書目錄

Part 1 製作蛋糕這回事兒

製作蛋糕的基本工具

常見材料

蛋糕在製作上的小技巧

蛋糕坯的製作

Part 2 可愛的杯杯蛋糕

雪花杯子蛋糕

朱古力杯子蛋糕

朱古力咖啡蛋糕

胡蘿蔔朱古力紙杯蛋糕

櫻桃奶油蛋糕

煽花生牛油蛋糕

核桃牛油蛋糕

經典濃情布朗尼

黑芝麻杯子蛋糕

蘋果蛋糕

櫻桃開心果杏仁蛋糕

紅棗芝士蛋糕

肉鬆紫菜蛋糕

提子鬆餅蛋糕

紅絲絨紙杯蛋糕

蜂蜜小蛋糕

黑糖桂花蛋糕

奧利奧乳酪小蛋糕

……