雲呢拿奶油布甸

雲呢拿奶油布甸，是一道義大利甜點，主要原料有奶油 、鮮奶、糖等。

基本介紹

• 中文名：雲呢拿奶油布甸
• 主要食材：奶油，鮮奶 
• 分類：義大利甜點
• 口味：微甜
• 輔料：糖、呢拿香油、魚膠粉、杏仁甜酒 

菜譜簡介

【菜名】 雲呢拿奶油布甸【所屬菜系】 義大利甜點

雲呢拿奶油布甸

【原料】 奶油 1公升 、鮮奶 7湯匙、糖 180克 、呢拿香油 數滴 、魚膠粉 16克 、杏仁甜酒 4湯匙

製作過程

1.魚膠粉用4倍水開勻。

2.將奶油、鮮奶及糖用慢火加熱2分鐘後離火，加入 呢拿香油拌勻。

3.加入魚膠粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待涼後，加入甜酒。

4.將混合液倒入 喱杯中，放入雪櫃雪至凝固即成。