雲南邊銷茶，屬緊壓茶類，因其主要供應邊疆少數民族飲用而得名。產於雲南省大理、昆明、景谷、勐海、鹽津等市、縣，是以滇南茶區大葉種曬青毛茶或滇東北茶區小葉種曬青毛茶為原料，經篩揀、蒸壓等工序加工而成。成品外形緊結端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，適於沖泡及烹飲，耐長期保存。
基本介紹
- 中文名：雲南邊銷茶
- 出處：普洱府志
- 花色品種：圓餅形餅茶、正方形方茶
- 所屬：雲南
邊銷茶的主要花色品種有：傳統帶把心臟形緊茶、圓餅形餅茶、正方形方茶、長方磚塊形青磚茶、康磚茶。邊銷茶生產歷史悠久，據《普洱府志》載，早在唐宋時即有生產，適於高原地區少數民族需要，有助於在多肉乳、少蔬菜的飲食中助消化，解油膩，從中攝取人體所需要的一些維生素，增強人體對高原低壓的適應能力，已成為高原地區少數民族每日用餐的生活必需品。雲南邊銷茶，主銷西藏和本省西北部少數民族地區。1984年下關茶廠生產的中茶牌雲南緊茶，獲雲南省優秀民族用品稱
