雲南石榴花炒臘肉

雲南石榴花炒臘肉是一道美味佳肴，主料是臘肉。

基本介紹

• 中文名：雲南石榴花炒臘肉
• 主要食材：臘肉
• 難度：普通
• 輔料：姜，蔥白，蒜
• 做法：悶

做法

1.臘肉切條

2.準備好姜，蔥白，蒜

3.石榴花剝開花瓣，剔去花蕊部分，把剩餘的花瓣用清水漂洗乾淨

4.放入滾水中燙3分鐘，除去過多的苦澀味後撈出

5.鍋里油熱，放下蔥，姜，蒜爆香，放下臘肉煸炒至轉色

6.加料酒，小火悶5分鐘

7.放入石榴花，加鹽煸勻，撒些蔥花即可