《雲南省下關茶廠志》是雲南省下關茶廠志編纂委員會編纂的一本地方志。
基本介紹
- 書名：雲南省下關茶廠志
- 作者：雲南省下關茶廠志編纂委員會
- 類別：地方志
- 內容時限：1941-1998
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了雲南省下關茶廠發展的歷史以及各項工作情況。包括茶葉加工、茶葉銷售、企業科技、企業文化等。
作品目錄
概述
大事記
第一章 機構沿革
第一節 廠級機構
第二節 股、科、部機構
第三節 工段、車間機構
第四節 州茶葉公司與商行
一、雲南省茶業公司大理茶業支公司
二、大理州茶葉公司
三、綜合商行
四、大理茶莊
五、安定茶廠
第二章 基本建設
第一節 基本建設背景
第二節 籌建
第三節 占地面積
第四節 生產性建設
第五節 非生產性建設
第三章 原料
第一節 扶持茶葉生產
一、經濟扶持
二、物資供應
三、利潤返還
第二節 收購方式
一、設站收購
二、委託收購(協定收購)
三、計畫調撥與契約收購
第三節 收購標準和價格政策
一、評茶計價原則
二、收購標準樣
三、毛茶收購價格變化
四、毛茶調撥價格
第四節 茶葉賦稅
第五節 獎售政策
一、糧、布、化肥獎售
二、超基數獎勵
第四章 茶葉加工
第一節 下關地區茶葉加工中心的形成
一、雲南茶葉加工中心轉移到下關
二、商標與牌號
第二節 毛茶初制技術
一、曬青毛茶製造
二、烘青毛茶與蒼山雪綠茶製造
第三節 精製加工
一、毛茶定級歸堆
二、毛茶拼配
三、篩分作業
四、切斷與軋細作業
五、風選作業
六、揀剔作業
七、乾燥作業
八、勻堆裝箱
第四節 精製工藝流程
一、沱茶精製工藝
二、邊銷茶加工
三、內銷茶加工工藝
四、特種茶與名茶加工
五、咖啡豆生產
第五節 制茶設備
一、初制設備
二、精製設備
第六節 產量與產值
一、產量
二、產值
第七節 輔助生產
一、機務
二、包裝材料與規格
第五章 產品
第一節 產品類型
一、緊壓茶類
二、滇青茶類
三、滇綠茶類
四、特種茶類
五、名茶和其它
第二節 緊壓茶類
一、沱茶(內銷甲級)
二、普洱沱茶(外銷)
三、緊茶(俗稱心臟型)
四、餅茶與方茶
五、圓茶(七子餅茶)
第三節 滇青茶類
第四節 滇綠類
一、滇綠
二、蒼山雪綠
三、感通茶
第五節 特種茶類(普洱茶)
一、普洱茶(散茶)
二、白族三道茶(茶葉產品)
三、沱茶·珍珠草袋泡茶(保健茶)
第六章 產品質量
第一節 品質優勢
一、自然條件
二、技術條件
三、產品內含物質
第二節 質量檢驗
一、機構
二、方法與標準
三、質量管理制度
第三節 名優產品
第四節 國內外消費者的信息反饋
第七章 茶葉銷售
第一節 銷售體制
一、政策
二、銷售價格
第二節 邊銷
第三節 內銷與出口
一、內銷
二、茶葉出口
第四節 市場
一、下關市場
二、西藏與麗江市場
三、四川市場
四、華中與西北市場
第五節 運輸
一、茶馬古道
二、騾馬隊
三、汽車運輸與車隊
第六節 經濟效益
第八章 經營機制
第一節 經營機制沿革
第二節 承包經營
一、廠長任期目標責任制
二、招標承包
三、全員風險抵押承包
四、集體承包
五、自主經營試點
六、車間承包責任制
第三節 雲南下關沱茶股份有限公司
一、雲南下關沱茶股份有限公司
二、現代企業制度試點
第四節 調整產品結構
一、調整成品茶生產結構
二、租賃茶園，開發名優茶生產
第五節 擴大經營範圍
一、組建大理茶莊
二、成立綜合經營公司
第六節 橫向聯合
一、沱茶原料聯合調供
二、入股“雲南省茶葉貿易中心”
三、開發京津花茶市場
四、入股“雲南茶苑實業投資有限責任公司”
五、承包經營景東縣安定茶廠
第九章 企業科技
第一節 科技隊伍
第二節 技術推廣
一、技術指導
二、建立技術推廣隊
三、建立生產基地
第三節 技術革新
一、改進蒸茶設備
二、改革切碎工具
三、篩制工具的改進
四、壓茶機械的改革
五、乾燥作業的革新
六、修理機具的發展
第四節 工藝改革
一、壓制茶半制品茶胚的改革
二、發酵工藝的改革
三、防止緊茶霉變
第五節 新產品開發
第六節 研究與QC小組
第七節 茶葉學會
第十章 管理
第一節 計畫管理
一、管理沿革
二、計畫編制
三、管理制度
第二節 財務成本管理
一、管理體制
二、經濟核算與管理制度
第三節 勞動管理
一、勞動用工制度
二、勞動定額
三、生產管理制度
第四節 設備管理
一、設備管理的組織機構
二、設備採購原則
三、設備管理實施辦法
四、保養與維修
五、設備的備品備件
六、設備大修理
七、設備完好率的標準
八、設備更新與報廢管理
第五節 安全管理
一、機構
二、安全設施
三、管理制度
第六節 除塵與環境管理
第七節 檔案管理
一、檔案管理沿革
二、檔案管理制度
三、檔案信息開發利用
第十一章 企業文化
第一節 “團結、開拓、求實、進取”的企業精神
第二節 職工守則
第三節 職工教育
一、掃除文盲
二、職工業餘學校與業務培訓
三、宣傳教育
第四節 文化體育活動
一、業餘文藝創作與演出
二、體育活動
第五節 50周年廠慶
第六節 廠徽的徵集
第十二章 茶文化
第一節 茶與大理文化
一、“三道茶”的形成和發展
二、“三道茶”寓意的人生哲理
三、白族“三道茶”對身體健康的作用
第二節 飲茶可以強身健體
一、“雲南沱茶”的保健作用
二、茶能提神益思消除疲勞
第三節 大理名茶評比會
一、恢複製作“感通茶”
二、名茶鑒評會
第四節 發展茶葉生產的思索
第十三章 工資與福利
第一節 勞動工資
一、工資制度
二、工資調整
三、獎金
四、各種補貼
第二節 福利待遇
一、節假待遇
二、離休、退休、退職
三、醫療
四、喪葬
五、職工住房
六、勞動保護
七、職工食堂及副業生產
八、廠辦託兒所
第十四章 黨群組織
第一節 中國共產黨組織
一、中國共產黨下關茶廠委員會
二、基層黨支部
三、主要活動
第二節 工會
一、組織機構
二、主要活動
第三節 職工代表大會
第四節 民眾團體
一、共產主義青年團
二、女工委員會
三、民兵組織
四、老年人協會
人物誌
一、立傳人物(以出生年月先後為序)
祁曾培
李宗桂
馬斯名
李格風
二、人物簡介
游佐雲
龔錫齡
李時達
杜啟鳳
俞躍中
張超
李鴻基
劉正民
徐金坤
馮炎培
俞才
藺慶誠
張明生
羅乃欣
張興旺
陳國風
三、人物表
1．下關茶廠各類專業技術人員一覽表
2．工人技師
3．歷年離退休技術人員表
4．下關茶廠授予市級以上先進生產(工作)者
四、名錄
(一)1948年新康藏茶廠時期職工名錄
(二)1952年12月在冊職工名錄
(三)1998年12月在冊職工名錄
附錄
一、重要檔案選錄
二、部分題詞、詩詞選錄
三、重要文章選錄
後記
