雲南松茸豬肚老雞煲

雲南松茸豬肚老雞煲是一道簡單的家常菜，所用材料為老母雞、豬肚、松茸菌等。

基本介紹

• 中文名：雲南松茸豬肚老雞煲
• 難度：普通
• 主料：老母雞、豬肚、松茸菌
• 輔料：姜、香菜、蔥、鹽、味素、花椒

做法

1.老母雞半隻，切塊焯水去血腥，備用

2.豬肚用花椒水煮至5成熟，撈出切成肚絲。

3.砂鍋加1升熱水，放入蔥姜，加入雞塊，豬肚絲，放入松茸菌，小火煲湯。

4.加鹽，加味素，加香菜。出鍋