東恆集團位於美麗的珠江源頭、滇南勝境——富源縣，是專業從事國家級品種大河烏豬產業開發的省級龍頭企業。公司註冊成立於2005年10月，註冊資金9200萬元，擁有飼料公司、育種公司、食品公司和經貿公司四家全資子公司。公司多樂生產基地占地360畝，百草地基地占地400畝，總資產5.6億元，員工680餘人。公司創業以來，始終堅持“厚德、自信、互助、超越”的企業精神，依託國家級品種大河烏豬資源優勢，充分發揮大河烏豬肉質優秀這一特點，從源頭開始抓起，實現從種源配套、飼養規範、技術配套、肉豬回收加工全過程質量控制和可追溯管理，打造中國高檔肉製品品牌，引領中國發酵肉製品行業發展。
基本介紹
- 公司名稱：東恆集團
- 外文名稱：Dong Heng Company
- 總部地點：雲南省富源縣
- 成立時間：2005年10月
- 經營範圍：飼料公司、育種公司、食品公司和經貿公司四家全資子公司
- 公司性質：有限公司
- 公司口號：“厚德、自信、互助、超越”
- 年營業額：5.6億元
- 員工數：680餘人
基本情況,優質肉豬基地,產品簡介,獲獎認證,研發平台,十二五規劃,
基本情況
●育種公司 總投資1400萬元，建築面積2.4萬平方米，集科研、育種、生產、基地建設為一體，承擔著國家高技術育種項目大河烏豬Ⅱ系（東恆系）的培育工作。其中大河烏豬育種場按照現代化、規模化、集約化豬場的規劃設計和布局，實行全封閉式管理，分為核心群、擴繁群和生產群三個部分，主要開展大河烏豬配套系雜交親本（大河烏豬和大約克）的培育和大河烏豬Ⅱ系（東恆系）選育，可飼養基礎母豬1500頭，存欄各類豬只1.3萬頭,年育成仔豬3萬頭,大約克公豬600頭。
●飼料公司 總投資1100萬元，建築面積5400平方米。採用居全國領先水平的飼料加工成套設備，自動化程度高，計量精確，混合均勻度好。同時在生產工藝中配置了飼料膨化設備，有效提高飼料利用率。主要研製生產“烏哈哈”牌大河烏豬專用飼料和“東恆”牌市場推廣飼料，年單班生產飼料3萬噸。
●食品公司 建築面積9800平方米，下設屠宰車間、火腿車間和深加工車間三個車間和儲存量達10000噸的冷庫。“富雲”牌火腿產品被評為“中國名優食品”，“歐樂亞”開創了國內發酵肉製品的先河。
屠宰車間 總投資1200萬元，建築面積4200平方米。分為待宰間、屠宰間、預冷間、排酸間、分割間、急凍間和冷庫七部分，按照屠宰行業四星級工藝設計和建設，人流和物流分開，淨道和污道分開。日屠宰量500-800頭，年可屠宰加工肉豬20萬頭，生產冷卻肉和凍肉1.2萬噸。
火腿車間 總投資800萬元，建築面積5600平方米。建有生化車間、火腿低溫醃製間、涼掛間、火腿成品加工間，是雲南省最大的標準化“雲腿”醃製加工車間，可常年四季醃製加工大河烏豬火腿1500噸。
深加工車間 總投資5600萬元，占地80畝，規劃建設採用歐盟標準和GMP標準相結合，在食品加工行業首次採用了GMP淨化板分區系統、純淨水生產保障系統、360度清洗消毒滅菌系統、全程空調新風淨化系統、獨立分區的排污系統，是國內首創採用的食品安全保障體系。設備選型主要引進義大利、德國、奧地利、西班牙等國先進生產加工工藝和設備，開發生產西式風乾類、西式低溫類、傳統中式類高檔肉製品，年可生產高端肉製品6000餘噸。
優質肉豬基地
規模化生態養殖，原料端的高品鎧甲。東恆創新養殖理念，構建既自然又封閉的大河烏豬養殖業態。採取“三推一回收”的方式建立“公司+基地+農戶”優質肉豬供應基地，一是推廣大河烏豬良種配套系，實現良種定向化，保障優質原料肉豬供應，具有最優秀肉類品質鮮嫩的基因；二是推廣大河烏豬專用飼料，實現飼料定型，保障肉豬營養沉積的安全優秀；三是推廣大河烏豬飼養管理技術，實現技術規範，保障標準化飼養管理過程，以中草藥為保健品，定時飼餵青綠飼料，最大限度不使用抗生素類藥物，不使用違禁藥品和添加劑；同時以糧豬比5.5：1的保護價回收基地出欄的肥豬，保障了與農戶穩固長久的合作關係。目前，公司與476戶養殖規模戶建立穩定的合作關係，帶動2萬餘戶農戶發展大河烏豬養殖業，大河烏豬“育種-養殖-回收-加工”的產業鏈模式已基本形成，基地年可出欄優質肉豬15萬頭。因生態養殖技術的套用，大河烏豬肉質多項指標居世界領先水平，專家評價：“大河烏豬是世界上肉質最鮮美的豬肉”。
產品簡介
●大河烏豬 高原良種、國之瑰寶，起源於富源縣大河鎮，據考古發掘可追溯到舊石器時代，具有上萬年的歷史，與富源縣歷史文化發展一脈相承，被列入國家生物基因庫保護名錄，2002年10月29日經國家畜禽品種委員會豬品種專業委員會審定，2003年2月27日國家農業部第254號檔案公告，成為雲南第一、中國第二個育成豬國家級新品種。以肉質鮮美、肌內脂肪含量高、富含Ω脂肪酸（俗稱血管清道夫）而著稱，適合高海撥養殖，適合高端肉製品加工。
●“富雲”牌大河烏豬火腿 大河烏豬火腿是東恆對雲腿產業的卓著獻禮。以大河烏豬後腿為原料，採用傳統工藝與現代技術相結合，經霜歷夏，歲月沉澱凝香，時間濃縮精華。其形似琵琶，瘦肉櫻紅，肥肉乳白，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤，靈脈尚在溫養。低鹽生津，壯骨健足，是饋贈珍品，亦是滋補良晶。
●歐樂亞（OLOVE）高端肉製品 源自歐洲，樂享人生，尊貴亞獻，是中國發酵肉製品第一品牌。在國內首開先河，全套引進義大利肉類工藝和設備，採用GMP淨化板分區作業、純淨水生產保障、360度清洗消毒滅菌、全程空氣淨化、獨立分區排污、益生菌發酵等技術，為國內首創、國際領先，產品集營養、保健、美味、安全為一體，在北京、上海等一線城市上市後，受到消費者熱捧，《中國食品安全報》報導：“這一市場動向標誌著我國肉類工業發展將進入一個新的階段，高端肉製品將逐步成為市場消費的主角。”
●優質生物飼料 生產有“烏哈哈”牌大河烏豬專用飼料，“東恆”牌仔豬濃縮料、母豬濃縮料、全價料等。飼料原料優質、配方合理、營養結構好。
獲獎認證
公司堅持高起點、高標準建設大河烏豬封閉式完整產業鏈，打造中國高檔肉製品品牌，引領發酵肉製品行業發展。在產、加、銷生產鏈中，始終堅持做到源頭有保障、全程有管理、品質有保證，先後獲得了國家、省、市、縣多項認證、獎勵和榮譽。生豬和豬肉產品取得了農業部頒發的《無公害農產品產地認定證書》和《無公害農產品產品認定證書》。豬育種公司取得了雲南省《種畜禽生產經營許可證》。飼料公司取得了《飼料生產條件合格證》。食品公司通過了HACCP和IS09001質量體系認證。“富雲”牌系列產品通過QS認證，並被評為“中國名優食品”、雲南省著名商標。公司先後被評為國家高技術產業化示範工程、雲南省農業產業化龍頭企業、雲南省創新型試點企業、雲南省農業產品加工科技型企業、雲南省“放心肉體系”建設先進企業、雲南省扶貧工作先進集體、雲南省勞動關係和諧企業、曲靖市文明誠信企業等，銀行信用等級AA+級。董事長本人也因創業有成、回報社會有功，先後多次被評為全國創業之星、雲南省首屆青年創業“省長獎”、曲靖市“十五”扶貧開發先進個人、先進社會主義事業建設者、新農村建設銀質勳章、曲靖市“十大傑出青年”等榮譽稱號。
研發平台
圍繞打造中國高檔肉製品品牌目標，從育種、飼養和肉製品開發等多角度、全方位入手開展科研和生產工作，保證全過程的高標準、高質量要求。與中國農大、雲南農大等高校強強聯合，組建公司技術中心，充分利用高校的技術裝備和人才資源開展產、學、研聯合，現有科研人員30餘人，其中博士生導師2名，碩士生導師1名，研究員1名，博士1名，碩士3名。是中國農大、雲南農大博士生、碩士生聯合培養基地，雲南農大、雲南農業職業技術學院、曲靖農校優秀畢業生實習基地，雲南省青年創業見習基地。特別是豬育種和發酵肉製品的研發生產，引領了目前國內該行業的先進水平。
十二五規劃
2012年始，公司計畫用五年時間，按照“上量、降費、增效”的經營思路，計畫投入3.8億元,強基礎、拓市場、樹品牌、增效益，到2016年，產值突破10億元，上繳稅金1億元，把發酵肉製品和大河烏豬火腿做成全國知名品牌。
●基本建設
一是原料基地建設，建立大河烏豬良種繁育體系，計畫建成年出欄肉豬50萬頭的肉豬原料基地。建成原種場（核心場）1個，擴繁場1個，商品豬場2個，飼養基礎母豬8700頭，其中大約克200頭、長白200頭，大河烏豬8300頭；年生產種豬1萬頭，肉豬及商品仔豬20萬頭。發展合作豬場和農戶，飼養母豬2.3萬頭，年出欄肉豬35萬頭。
二是飼料加工廠建設。新建年產15萬噸飼料加工廠一個，主要生產大河烏豬專用飼料，以滿足基地規模發展的需要。
三是屠宰加工平台建設。新建1個儲存肉產品1萬噸的大型冷庫，加大富源乃至曲靖市生豬市場季節性調節能力，穩定生豬生產，使富源縣由生豬調出大縣轉化成豬肉（肉製品）調出大縣，升級產業發展的質量、水平和效益；對現有火腿廠進行改造升級，引進西班牙火腿生產工藝，對現有火腿生產車間進行升級改造，使火腿年生產能力，把年能提高到4000噸，打造雲腿典範；對現有屠宰廠進行改造升級，把年屠宰能力提升到30萬頭。
●技術創新
一是開展大河烏豬Ⅱ系選育，在保證肉質優秀的前提下，著力提高大河烏豬產仔數和增重速度。
二是開展規模化生態養殖模式研究，從豬場選址、配套系選擇、飼養管理方式、飼料原料篩選、藥物控制、出欄標準等多角度進行理論創新和實踐創新。
三是開展火腿低鹽技術和風味機理研究，穩定質量和保證品質，打造雲腿典範。
四是開展發酵肉製品理論研究和技術創新，依託先進設備和技術優勢，加強自身技術提煉和引進，打造中國發酵肉製品第一品牌，引領中國發酵肉製品行業發展。
●市場規劃
一是繼續擴大北京、上海兩個市場的銷售份額，並以此拓展華東、華北市場。
二是開發廣州、西安市場，並以此拓展華南、西北市場。
三是深度拓展雲南市場，並以此拓展成都、重慶、貴陽等地的西南市場。
四是將大河烏豬、雲腿、發酵肉製品推向全國。
