《雲南名特優茶》是2018年9月雲南科技出版社出版的圖書，作者是梁名志、陳林波、夏麗飛、方成剛、何青元。
基本介紹
- 中文名：雲南名特優茶
- 作者：梁名志、陳林波、夏麗飛、方成剛、何青元
- 出版社：雲南科技出版社
- 出版時間：2018年9月
- 頁數：287 頁
- 定價：68 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787558713811
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《雲南名特優茶》是雲南省農業科學院茶葉研究所梁名志研究員所帶領團隊的新科研成果，《雲南名特優茶》系統地對雲南普洱茶、綠茶、紅茶3種主要茶類的歷史發展資料進行廣泛蒐集，釐清雲南茶葉發展的歷史脈絡，並與時俱進地展示現代科技名茶。並對雲南名山名寨茶的產地環境、產地人文歷史、加工及品質特徵、內含成分等進行系統的敘述；對布朗族、佤族、藏族、納西族、白族等16個民族茶品進行了挖掘，展顯了雲南的特色茶文化。
圖書目錄
第一章 雲南茶葉發展簡史
第二章 雲南歷史名茶
第三章 中華人民共和國成立後研發的雲南名優綠茶
第四章 名山名寨古樹茶
第五章 雲南少數民族的茶品
參考文獻
附屬檔案
