雪魔芋燒純素燒鵝

雪魔芋燒純素燒鵝是一道美食。製作材料主要有純素燒鵝、魔芋等。

基本介紹

• 中文名：雪魔芋燒純素燒鵝
• 主要食材：純素燒鵝
• 輔料：酸白菜、魔芋
• 調味品：鹽、雞精

烹飪材料

主料：純素燒鵝400克（大豆蛋白仿葷食品）

輔料：魔芋150克,酸白菜50克

調料：大蔥10克,色拉油15克,鹽8克,雞精2克,豆瓣25克,姜5克,大蒜（白皮）10克

烹飪方法

做法：

1. 將純素燒鵝拆包切塊。

2. 鍋里下油後炒香豆瓣、蒜姜、摻鮮湯；

3. 再放純素鵝塊、雪魔芋、酸菜條、蔥節、色拉油、鹽、雞精，豆瓣，調好味，勾芡起鍋。

雪魔芋燒純素鵝燒的製作要訣：

1. 雪魔芋要發滲；（雪魔芋像海參，要先用水浸發）

2. 純素燒鵝要燒軟，入味。