雪裡蕻煎蛋餅

基本介紹

• 中文名：雪裡蕻煎蛋餅
• 主要食材：醃雪裡蕻
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料：

主料：醃雪裡蕻100克,雞蛋400克

調料：味素25克,色拉油50克

做法：

1.將雞蛋磕入碗中打散，將鹹菜洗淨剁成細末放入蛋碗中，攪拌均勻，加入味素，油15克拌勻。

2.鍋上火燒熱，加入35克油，待油熱再放入攪好的雪菜蛋液攤勻，改中火慢慢煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。

雪裡蕻煎蛋餅屬於貧血食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助.