雪裡紅海鮮菜餅子

雪裡紅海鮮菜餅子是以雪裡紅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雪裡紅海鮮菜餅子
• 主料：雪裡紅

食材

主料

2500g雪裡紅

配料

適量油適量鹽適量豬肉適量扇貝適量玉米面適量醬油適量雞精適量辣椒

製作步驟

1將雪裡紅用開水打焯

2將雪裡紅切碎

3姜扇貝肉洗淨控乾水備用

4將肉切丁蔥姜辣椒切碎

5將切好的肉丁倒入油鍋里翻炒靠出肥肉裡面的油

6將準備好的食材倒入盆里

7將鹽雞精醬油倒入盆里

8將餡攪拌均勻即可

9將玉米面用水調成團

10將麵團揪成許多小劑子

11將劑子擀成圓形的皮放進餡

12包好的菜餅子

13

將鍋蓋上蒸15分鐘，停火燜5分鐘即可開鍋

小貼士

在大鍋里蒸菜餅子一定要提前把水燒開再往鍋里貼菜餅子，涼鍋貼菜餅子會溜下來的，而且菜餅子容易碎。