雪蛤烏雞煲

材料

烏雞，雪蛤2g，紅棗，生薑片

做法

1、雪蛤提早一天用涼開水泡發好。

2、烏雞切小塊，放沸水裡撈過。

3、取一燉盅，放入幾小塊的烏雞，加水、加少許的鹽、薑片燉30分鐘，再加入發好的雪蛤、紅棗燉30分鐘即可。