基本介紹
- 中文名：雪蓮果雞湯
- 主要食材：雪蓮果500克，母雞一隻
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雪蓮果500克 | |
母雞一隻 | |
紅蘿蔔一個 | |
姜幾片 | |
鹽 | 適量 |
做法
1. 將雞肉洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水 |
2. 把雪蓮果去皮切成滾刀塊，放在清水中浸泡（雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色） |
3. 瓦煲內放入適量清水（看幾個人用了），放入雞塊、薑片，先大火煮沸，然後改用小火煲1小時 |
4. 加入雪蓮果、紅蘿蔔大火煮沸、小火再煲半個小時，加鹽調味即可 |
材料 | 用量 |
雪蓮果500克 | |
母雞一隻 | |
紅蘿蔔一個 | |
姜幾片 | |
鹽 | 適量 |
1. 將雞肉洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水 |
2. 把雪蓮果去皮切成滾刀塊，放在清水中浸泡（雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色） |
3. 瓦煲內放入適量清水（看幾個人用了），放入雞塊、薑片，先大火煮沸，然後改用小火煲1小時 |
4. 加入雪蓮果、紅蘿蔔大火煮沸、小火再煲半個小時，加鹽調味即可 |
