雪蓮子銀耳羹

雪蓮子銀耳羹是一道由乾雪蓮子、銀耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雪蓮子銀耳羹
• 主要食材：乾雪蓮子，銀耳，紅棗，冰糖
• 分類：甜品
• 口味：甜

食材明細

乾雪蓮子80克

銀耳適量

紅棗適量

冰糖適量

製作步驟

備乾雪蓮子，銀耳，紅棗。

雪蓮子入冷水泡發二十四小時備用。

將泡製好的雪蓮子瀝水備用。

銀耳紅棗泡洗好備用。

將銀耳紅棗下燉鍋，加入適量清水。

高檔火燉製二個半小時。

再下泡好的雪蓮子燉製二十分鐘。

出鍋食用前再加入適量冰糖。

小貼士

雪蓮子要提早一天泡發好，泡發好的蓮子子會比較粘稠，只要衝一下水即可。雪蓮子的燉製時間以二十分鐘wield好。當然也可根據自家燉鍋的功能調整。