雪菜肉丁面

雪菜肉丁面是一種食物，製作原料有雪菜，豬肉，掛麵 等。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉丁面
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：雪菜 4顆，豬肉 200克，掛麵250克
• 輔料：蔥 適量，姜 適量，

基本資料

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

主要食材：米麵類

製作材料

雪菜 4顆，豬肉 200克，掛麵 250克，紅辣椒 1個，蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，醬油 適量

製作方法

1.準備所需材料。

2.雪菜洗淨切段。

3.豬肉切丁。

4.雪菜過水焯一下，水中放鹽和油可以讓菜色更漂亮。

5.蔥、姜、辣椒切絲。

6.油熱後放入肉丁翻炒。

7.放入蔥、姜、辣椒炒香。

8.放入焯好的雪菜。

9.撒入適量鹽。

10.倒入適量醬油。

11.炒熟即可出鍋。

小貼士

1、青菜焯水時，少放一點鹽和油，可以讓菜色變得更漂亮。

2、煮麵條的鍋中少放一點鹽，可以防止麵條粘連。