雪花餅乾

基本介紹

• 中文名：雪花餅乾
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	90克
低筋麵粉	150克
糖粉	60克
白砂糖	30克
鹽	1.5克
雞蛋	1個
蛋白糖霜
檸檬汁	5克
食用色素

做法

1. 黃油回室溫放軟，加糖粉攪拌，略發即可

2. 加蛋，鹽，糖攪拌到糖溶化

3. 篩入低粉拌勻，裝保鮮袋裡冷藏一小時

4. 隔保鮮袋擀成3-4MM的大片，切模切好後擺到鋪油紙的烤盤中

5. 170度預熱烤箱，中層15分鐘左右。放涼