雪絨絲蒸扇貝是一道美味的菜餚。 基本介紹 中文名：雪絨絲蒸扇貝材料：扇貝工藝：蒸味道：鮮香 做法,菜品特色,營養價值, 做法雪絨絲蒸扇貝口味屬於鹹鮮，做法屬蒸菜類，但怎么做雪絨絲蒸扇貝最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。原料：鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。 扇貝、白蘿蔔、青菜葉、紅櫻桃。做法：1、扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉，2、用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，制為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟後，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。3、鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。菜品特色蘿蔔絲形如雪絨，貝丁鮮嫩可口。營養價值營養豐富
