雪玉龍骨湯是一道由豬脊骨等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：雪玉龍骨湯
- 主要食材：豬脊骨
- 口味：鮮香可口
- 輔料： 枸杞 雪耳 沙參 猴頭菇
材料,做法,
材料
:本湯包(百合紅棗玉竹霸王花 枸杞 雪耳 沙參 猴頭菇)豬脊骨1000克 生薑片2片
做法
1 所有材料泡洗乾淨,霸王花用清水泡至軟並撕成粗條狀,猴頭菇、雪耳泡至軟,
2豬脊骨洗淨並飛水,與生薑及其他材料一起放進瓦煲內, 加入清水3000毫升(約12碗水量),
3先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,調入適量食鹽便可.此量可供2~4人用
