雪梨黑豆排骨湯是一道由雪梨、黑豆、排骨、枸杞等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：雪梨黑豆排骨湯
- 主要原料：雪梨，黑豆，排骨，枸杞
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：補腎滋陰，生津潤燥，清熱鎮靜，防癌抗癌
- 適宜人群：所有
- 配料：鹽、姜等
材料,方法,功效,
材料
雪梨兩個，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少許，鹽適量，姜3片，水8碗
方法
1、黑豆洗淨，用清水浸泡2-3小時；
2、雪梨洗淨削皮去芯，每個切4瓣；
3、枸杞洗淨稍浸泡；
4、排骨洗淨斬件，氽水撈起沖淨；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效
補腎滋陰，生津潤燥
常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。
清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;
防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨具有排出致癌物質、抗細胞變 異的功能。吸菸者經常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，並使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。
