雪梨金桔銀耳湯

雪梨金桔銀耳湯是以雪梨、銀耳為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：雪梨金桔銀耳湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：雪梨，銀耳

用料

材料	用量
雪梨	一個
銀耳	若干
去核大棗	4-5個
金桔	4-5個
冰糖	10克

做法

1. 水燉開，放入大棗，冰糖，銀耳熬至湯變得稍有粘稠。

2. 雪梨切塊放入，繼續熬至湯色淺淺的黃色，雪梨變得透明！

3. 將金桔的頭尾用小刀切開，不斷，為的是煮出來開花能好看一點！然後放入湯中煮10-20分鐘！關火！起鍋！