雪梨蔊菜冰糖汁是一道飲品,製作原料有蔊菜、雪梨、冰糖汁等。 基本介紹 中文名:雪梨蔊菜冰糖汁主要原料:雪梨,蔊菜,冰糖是否含防腐劑:否主要營養成分:維生素 材料:,做法:,注意:, 材料:蔊菜、雪梨、冰糖汁做法:1、備好兩三個500克左右容量的空玻璃罐頭瓶,梨五六個洗淨切成片,與10~20克的蔊菜同放不鏽鋼鍋內,加水沒過梨及蔊菜2~3厘米即可。2、用旺火煮開,再用小火煮5~10分鐘,然後加入冰糖適量攪勻,涼一涼,待溫後盛出一小碗蔊菜雪梨冰糖汁食用,剩下的倒入玻璃罐頭瓶內密封好,待涼後放入冰櫃儲存,備以後食用。注意:剛開鍋的雪梨汁不要倒入玻璃罐頭瓶內,以免炸裂。在食用蔊菜雪梨冰糖汁的同時,經常在早晚食用蒜泥醋蛋羹,具體做法就是:雞蛋2枚,打碗內攪勻,水蒸20分鐘,蒸好後放入3~5瓣切碎的蒜末,倒入醋及香油即可食用。