雪山羅曼史是一道美食，主要食材是黑朱古力、奶油。
基本介紹
- 中文名：雪山羅曼史
- 主要原料：黑朱古力，奶油
- 主要營養成分：杏仁
- 製作過程：倒入融化好的黑朱古力調勻
配方：
黑朱古力：150g
奶油：50g
杏仁：60粒
淡奶油：20g
寶獅酒：5g
製作過程：
1.將奶油跟淡奶油隔水加熱到奶油完全融化，水溫在45℃左右。
2.倒入融化好的黑朱古力調勻。
3.加入寶獅酒攪拌均勻後，慢慢的攪拌讓其均勻的降溫。
4.把朱古力夾心攪拌至黏稠狀，然後用裱花袋擠出大小一樣的朱古力。5.在上面放一顆整杏仁，然後晾乾。
6.用調好的朱古力夾心在上面擠出鋸齒形狀。
7.把擠好的朱古力夾心放在朱古力小工具上均勻的淋上朱古力，然後放在涼網上晾乾。
8.拿住朱古力糖的底部，讓朱古力糖的頂部在白朱古力里蘸一下即可。
