雪媚娘糯米糍

基本介紹

• 中文名：雪媚娘糯米糍
• 主要食材：糯米粉，澱粉

用料

材料	用量
糯米粉	100g
澱粉	30g
牛奶	160g
糖	45g
食用油	一勺
糯米粉	50g
淡奶油	200ml
糖	少許
芒果肉	6塊

做法

1. 100g糯米粉和澱粉混合，糖和熱牛奶混合，糖奶緩慢倒入糯米粉混合物，變倒邊攪動，直到變成泥水狀無結塊。放入熱蒸鍋大火蒸20分鐘。
2. 取出麵糊，倒入食用油，攪拌均勻，放到冰櫃冷凍30-40分鐘
3. 50g糯米粉攤開放在盆中，用微波爐加熱8分鐘左右，直到糯米粉微黃，變熟（每2分鐘翻動一次，微波爐內放一杯水防止爐內過乾爆裂）
4. 淡奶油打發到七分，芒果切丁