幼年的Cher生活在一個貧窮的單親家庭,靠偶爾在電影中飾演小角色和賣唱為生。而在16歲時,Cher去了洛杉磯學習表演,事實證明,這是Cher一生中最重要的轉折點。在17歲那年,Cher在好萊塢大道的咖啡廳認識了她的第一任丈夫製作人Phil Spector的御用作曲家Salvatore Sonny Bono,這也是對Cher一生影響最大的一個人。Salvatore "Sonny" Bono不僅是一名歌手,而且還是一名出色的製作人。是Bono看中了Cher的才華和巨大潛力。後由歌手Bono引見認識了製作人Spector。隨後,Spector將她作為二線的替補歌手,在一張向披頭士獻禮的唱片中雪兒小試身手以藝名Bonnie Jo Mason演唱了單曲“Ringo I Love You”。歌曲沒有取得什麼成績,但這對勇敢的夫婦Sonny Bono和雪兒組成了“Caesar & Cleo”合唱團體,後又改名為Sonny and Cher。年末就錄製了“The Letter”,”Do you Wanna Dance”和”Love Is Strange”等歌曲。他們發行的第一張LP唱片曾占據Billboard專輯排行榜前二十位達六個月之久。隨後另一張專輯《Bang Bang (My Baby Shot Me Down)》在全美和英國是銷量第三位的唱片,在那個屬於The Beatles的時代,這樣的成績是值得驕傲的。
“Sonny & Cher”繼續著他們的音樂事業, 雪兒同時也和Imperial唱片公司有約在先要發行她自己的第二首單曲。在隨後的兩年中,雪兒一邊唱歌一邊在Sonny的指導下剪輯部分她自己獨唱或他們夫妻二人合唱的唱片。在“All I Really Want to Do”發行後的一個月,她們又發行了可以算作60年代中期最暢銷、最受歡迎的流行搖滾金曲“I Got You Babe”,她們夫妻二人在音樂上取得了跨世紀的成功。雪兒自己的獨唱事業的成績相比“Sonny & Cher”組合可要遜色不少,但是就其自身而言她所取得的成績也是十分具有競爭力的,她的首張LP唱片就進入了告示牌排行榜的前20名,並上榜持續了6個月。“Bang Bang(My Baby Shot Me Down)”是雪兒的另一支成功的歌曲,以其百萬張的銷量在美國和英國的銷量榜上位居前三甲。1967年雪兒的單曲“You Better Sit Down Kids”不止一次的擠進排行榜前十名。在雪兒隨後的歌曲中,像由Bono為離婚這一社會現象創作的歌曲也是一首二十世紀60年代特殊題材的流行歌曲,其他的一些歌曲像“I Feel Something in the Air”和“Mama(When My Dollies Have Babies)是以意外懷孕為主題的,也都是由Bono創作的。
1971年她們與Decca唱片簽約,隨之而來的一次在CBS廣播電視網際網路轉播的演出給他們帶來了第二次成功的機會。她們的表演由於音樂上的多樣性使得節目很具觀賞性。隨後,雪兒花費了很長時間才有了新的音樂風格定位,直到與製作人Snuff Garrett合作,為雪兒量身打造了一系列能夠展現其音樂天賦的好歌。1971年底模仿Springfield的“Son of a Preacher Man”雪兒發行了“Gypsies,Tramps and Thieves”唱片,歌曲很受歡迎並取得了百萬張的銷量。對一些聽者而言,“Gypsies,Tramps and Thieves”中收錄的可能是一些製作不夠精良的流行搖滾歌曲,但是歌曲本身的主題,巧妙的節奏變化以及非同尋常的合聲音效都被歌手演繹的淋漓盡致,標誌著作為一名藝術家雪兒歌唱技藝的成熟。隨後的一張紀念專輯,收錄了雪兒那一時期的金曲,如“Fire and Rain”銷量都很不錯,她的另一支單曲“The Way of Love”是60年代中期Kathy Kirby金曲的翻版,這些展現了一個新的雪兒,一個更加自信和強大的歌手雪兒。1972年1月,雪兒夫婦在CBS的首次演出使她們又回到了美國的中心, 雪兒也再次成為大眾的焦點。雪兒早期的獨唱作品或是和Sonny一起合唱的歌曲中韻含了更多與人性相關的主題。而“Gypsies,Tramps and Thieves”等後期的一些獨唱歌曲如“Half-Breed”,“Dark Lady”則更加動感,側重於表演,幾乎可以形容為在表演歌曲,這方面可以算作是與Cher60年代的作品的最大不同。
同時,她在音樂上的成就也步入另一個高峰,87年與Geffen唱片公司簽約,並締造暢銷單曲I Found Someone。1989年發行的專輯《Heart Of Stone》,裡頭包含經典作品1989年和Peter Cetera合唱的《After All》、《If I Can Turn Back Time 》和《 Just Like Jesse James》。1991年為自己所主演電影“風情媽咪俏女兒”所演唱的主題曲The Shoop Shoop Song還拿下全英冠軍寶座。她也以《Love Hurts》和《Greatest Hits》在英國專輯榜上獲得冠軍。 1995年3月參與群星義唱Love Can Build A Bridge, 同年的專輯《It's A Man's World》大膽翻唱眾多男歌手作品,包括Marc Cohn的《Walking In Memphis》。
整個90年代,眾家老將皆面臨市場新舊交替的挑戰,Cher並沒有閒著,她於1996年首次執導演筒,作品為“If These Walls Could Talk”電視電影,又接演了評價相當高的影片“Tea With Mussolini”。頗富生意頭腦的她,用她的名字和人氣為許多產品代言,包括健身錄像帶、香水、護膚產品甚至創意家俱等。僅管沒有人會懷疑雪兒的巨星地位,但是當雪兒在1998年以一首單曲Believe在音樂口味詭異不定的英國連續坐享7周冠軍,並且回攻美國老家時,無不令人以鹹魚大翻身嘖嘖稱奇。
1998年11月10日,Cher發行了自己第22張錄音室專輯《Believe》,專輯登上了超過25個國家或地區的專輯榜冠軍寶座,《Believe》成為了1998年到1999年間最暢銷的專輯,世界銷量超過一千一百萬張。同名主打單曲Believe為Cher帶來了她職業生涯中的第一座格萊美獎。1999年6月16日為了宣傳《Believe》專輯,Cher展開了名為“Do You Believe? Tour”共122場的世界巡演,超過110萬的觀眾觀看的她的表演,記錄她世界巡迴演唱的HBO演唱會特別節目更入圍了七項艾美獎獎項。
2011年,由Cher演唱的電影《滑稽表演》中的歌曲《You Haven't Seen the Last of Me》在公告牌(Billboard)舞曲/俱樂部單曲點播榜中獲得了冠軍,Cher也成為了美國公告牌Billboar排行榜歷史上唯一一位在六十年內的每一個十年當中都有單曲獲得冠軍的女歌手。
2013年9月20日,67歲的雪兒推出了第25張個人錄音室專輯《Closer to the Truth》,同時也是她近12年以來第一張專輯。專輯登上了美國公告牌專輯榜的第三名,英國專輯榜第四名。專輯中首支單曲Woman's World再度登頂公告牌舞曲/俱樂部單曲榜冠軍寶座。Cher在接受採訪時表示自己將於2014年3月22日在美國亞利桑那州的鳳凰城展開名為“Dressed to Kill Tour”的北美演唱會。
2018年3月4日,出席悉尼同志大遊行40周年紀念嘉年華並進行現場表演。7月20日,參演電影《媽媽咪呀2:再次出發!》在美國上映,該片由歐·帕克執導。9月28日,發行專輯《Dancing Queen》,這是一張翻唱專輯,專輯曲目全部來自瑞典的流行組合ABBA的熱門歌曲。12月2日,Cher獲得甘迺迪中心榮譽獎。12月3日,音樂劇《The Cher Show》在百老匯首演,該劇由Rick Elice基於Cher的以往的生活與音樂為靈感創作。