雪人生日蛋糕

雪人生日蛋糕是以低筋麵粉、雞蛋為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：雪人生日蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	85g
雞蛋	5個
黃油	40g
牛奶	40g
糖	90g
淡奶油	300g
草莓	-
橙子	-
火龍果	-
蘋果	-
糖漿的做法：	-
白糖2大勺	奶粉一勺
開水多半碗	-

做法

1. 將牛奶和融化的黃油混合至奶昔狀，加入蛋黃，白糖混合。最後加入低筋麵粉

2. 將蛋白加入2滴白醋，打發至乾性發泡

3. 將蛋黃糊和蛋白糊混合，切拌【不可攪圈】倒入8寸圓模具中，放入烤箱中170°，一個小時。。。烤好後倒扣在烤網上。。涼了之後橫著切成3片

4. 淡奶油打發，橙子剝皮橫著切成片，蘋果切成花型，火龍果切片

5. 草莓做成雪人型，白糖和奶粉混合，用開水混合成糖水，放涼後使用

6. 先放上一片蛋糕片，刷上糖水，抹奶油，放火龍果片，再蓋上第二片蛋糕片，刷上糖水，然後同上一步一樣，最後蓋上最後一片蛋糕片，刷糖水，把整個蛋糕都抹上奶油

7. 在周圍用刮片段預告紋，在蛋糕上周圍裱上花，把小雪人擺好，擺上水果。。

8. http://jingyan.baidu.com/article/6079ad0e45d1d628ff86dbc4.html這個是蘋果的切法

9. http://www.xiachufang.com/recipe/103145/草莓雪人的做法