《離開荒野：狗貓牛馬的馴養史》是生活·讀書·新知三聯書店出版的一本圖書，作者是加文·艾林格，譯者趙越，主要講述了貓、狗、牛、馬四種和人類最為親密的動物被人類馴化的歷史以及二者不斷發展的關係。
基本介紹
- 書名：離開荒野：狗貓牛馬的馴養史
- 作者：加文·艾林格
- 類別：歷史
- 譯者：趙越
- 出版社：生活·讀書·新知三聯書店
- 出版時間：2020年6月
- 頁數：337 頁
- 定價：48 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787108067944
- 正文語種：簡體中文
- 紙張：膠版紙
- 所屬叢書：新知文庫
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
該書探索了如今人與馴養動日益深刻的關係。對動物的馴養改變了人類發展的歷史軌跡。但是，動物拋棄原來的野生生存環境，換得人類的馴養與保護，又是這樣一種發展和情景歸順人類的馴養令動物大大增加了生存的成功率，但這種成功也有它的弊端。一隻乳牛每天產奶消耗的能量相當於一位環法腳踏車賽選手；野貓數量眾多，擠滿了城市地區；人們對馬或狗的育種方式，會導致其先天體質虛弱，有時甚至會導致致命的基因疾病。但是，只要人們有信心和同情心，這些問題都可以被解決。，
人類價值觀和所做出的選擇，在很大程度上決定了一隻動物的一生，這種決定甚至發生在動物出生之前。就如同雕塑家的雙手塑造一塊黏土，人類價值觀塑造了存在於人們身邊的動物——這種塑造，有好有壞。在這本書中，作者加文·艾林格主要關注了動物育種這一普遍存在卻少有人仔細審視的行為。
圖書目錄
前言
第一部 狗
第一章 混跡人群的狼
第二章 普通的狗
第三章 首批育種人
第四章 風靡英格蘭
第五章 新品種的誕生
第六章 可憐的鬥牛犬
第七章 莫惹是非
第二部 貓
第八章 鼠與人（還有貓）
第九章 古埃及的貓崇拜
第十章 中世紀的邪惡化身
第十一章 時來運轉
第十二章 登堂入室
第十三章 流浪貓的憂鬱
第十四章 惹人憐愛
第三部 牛
第十五章 芝士漢堡：一段自然史
第十六章 無性奶牛和超級公牛
第十七章 科學怪牛？——克隆和轉基因
第十八章 三家奶場之一：生奶和巴氏奶
第十九章 三家奶場之二：機器奶牛
第二十章 三家奶場之三：翡翠牧場
第二十一章 哞星人的世界
第四部 馬
第二十二章 馬場時光
第二十三章 人馬初識
第二十四章 策馬揚鞭
第二十五章 騎兵征服世界
第二十六章 阿拉伯馬，從繁育到貪慾
第二十七章 典型美國馬
結語 它們和我們
致謝
作者簡介
加文·艾林格，美國記者，曾是一位牛仔、牧馬人、訓犬師。他為很多動物報刊雜誌撰寫文章，包括《西部牧馬人》，《馴馬紀實》，《愛狗》等。在艾林格30年與動物打交道的職業生涯中，他共著有五本與動物相關的作品。
