雞骨草龍骨護肝湯是一道簡單的家常湯，所用材料為排骨 (500克)、靈芝 (15克) 雞骨草 (30克) 蜜棗 (25克) 白芍 (10克)。
基本介紹
- 中文名：雞骨草龍骨護肝湯
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主料
排骨 (500克)
調料
靈芝 (15克) 雞骨草 (30克) 蜜棗 (25克) 白芍 (10克)
廚具
做法
1首先準備好靈芝，雞骨草，白芍 ，蜜棗。
2這個是野生雞骨草。雞骨草有清熱解毒，舒肝止痛的功效,雞骨草用水泡30分鐘左右，再反覆洗乾淨表面的泥巴（野生的是多些泥土）.
4精選不苦的野生靈芝。因為有些人怕湯苦味。就選不苦的。保出來淡清的甘香味。
5排骨和材料都準備好啦。
6將排骨飛水。龍骨500克、豬扇骨、瘦肉都行。
7豬骨飛水去腥.已經飛好水的撈起然後與雞骨草，豬橫俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8煲兩小時左右，關火的10分鐘前加入鹽調好味道就行了。
9雞骨草，靈芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出來不要了。
10拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清熱解毒的湯就煲好了。
