雞骨草黃豆煲豬骨

雞骨草黃豆煲豬骨是一道簡單的家常菜，主料是豬骨,豬展肉,黃豆,雞骨草,煙塵,蜜棗,薑片,醋,鹽。

基本介紹

• 中文名：雞骨草黃豆煲豬骨
• 主要原料：豬骨，豬展肉，黃豆，雞骨草
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：強筋健骨

材料

豬骨,豬展肉,黃豆,雞骨草,煙塵,蜜棗,薑片,醋,鹽

做法

1.黃豆泡發,雞骨草因為有泥乾需反覆清洗泥土後浸泡至軟,煙塵用水洗淨後浸泡,姜切片備用；

2.豬骨,豬展洗淨後待鍋里水開後焯水撈出洗淨；

3.把煙塵撈出後裝入煲湯袋,這樣做是為了讓湯水更清淨；

4.把焯水後的豬骨,豬展,洗淨後的雞骨草,黃豆以及裝入煲湯袋後的煙塵,薑片齊放入煲湯鍋內,並加入水,再加幾滴醋；

5.大火將水燒開後轉中小火慢煲一個半小時,加入鹽調味即可。