雞骨草車前草燉魚頭

雞骨草車前草燉魚頭是以鰱魚頭、車前草等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞骨草車前草燉魚頭
• 主要食材：鰱魚頭
• 口味：鹹鮮
• 輔料：車前草、雞骨草

調料

姜 3克 醬油 2克 各適量

方法

1.車前草、雞骨草洗淨，胖魚頭（鱅魚頭）洗淨備用。

2.車前草、雞骨草放入燉盅內，再將胖魚頭放在藥材上面，加生薑片和滾水，用中火燉40分鐘即成。