雞骨田螺

雞骨田螺，是一道特色美食，由 田螺，雞骨草等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雞骨田螺
• 主要原料：雞骨草，田螺
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

田螺250克，雞骨草30克。

做法

將田螺放置於清水中養2天，待污泥去淨，取出，與雞骨草共放置鍋中加水煎煮.

食用指南

田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛

田螺與蛤相剋：同食會中毒

田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐

田螺與玉米相剋：同食容易中毒

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。