《雞頭》是金代王寂創作的一首詩。
雞頭，為雉科動物家雞的頭。甘，溫。補血安胎，宣陽解毒。治胎動不安，時疹毒瘡。煮食或燉湯服。外形特徵嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高...
雞頭，讀音：jī tóu，古代借指婦女的乳房；在粵語和閩語中指大公雞。引證解釋 ①借指婦女的乳房。《剪燈餘話·江廟泥神記》：“褪出雞頭帶笑捫，奪得鸞篦稱嬌與。”清人題唐寅春宮畫詩：“雞頭嫩如何？蓮船（三寸金蓮）僅盈握；鴛鴦不足羨，深閨樂正多”。②粵語、閩語指大公雞（廣東恩平、 陽江、海康）...
口感嫩滑，以原料雞頭以及蒜，姜，蔥等調味料炒制 原料：去皮雞脖 配料：蒜，姜，蔥，花椒、小茴香、桂皮等你喜歡的香料，料酒，醬油，五香粉，豆瓣醬、或蒜蓉辣醬、或甜麵醬等你喜歡的醬。·一頭蒜切碎，三大片姜切粒，兩段約兩寸長蔥白切粗絲。花椒、小茴香、桂皮等你喜歡的香料包入紗布包里。·開水，焯...
醬雞頭，北方菜系中較為知名的一道菜餚，因其色香味美，吃罷後唇齒留香，故被大眾食客們所喜愛。不過因為此菜餚起源於民間，導致各個流派的做法都不盡相同，所以無法用正宗、第一等辭彙來加以形容，不過也正因此，方才能導致這一道菜餚演變成無數種不同的做法，擁有無數種不同的風味，也讓這簡簡單單的一道菜餚，...
炸雞頭，是河北省邢台市 柏鄉、臨城、內丘一帶風俗小吃，主要食材是粉米麵。特點：夾一個放在嘴裡，外脆里軟，鮮，香，很是爽口。風味油炸小吃，和真雞沒有半點關係，因為形狀酷似雞頭，所以得名。製作過程：炸雞頭看似簡單，其實有很多講究。原料要正宗，需把當年的新谷碾成細米，在清水中撈過後，再在簸籮里悶...
麻辣醬雞頭是一道由鮮淨肉雞頭、豆瓣醬等食材製成的食品。原料：鮮淨肉雞頭15隻、蔥姜蒜共60克、郫縣豆瓣醬2湯匙、乾紅辣椒5隻、花椒1湯匙、黃酒1、2杯、白糖1茶匙、雞精1湯匙、精鹽1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、烹調油適量。做法：1、雞頭收拾乾淨，放入開水中燙透、撈出，再用清水漂洗乾淨，蔥姜蒜剝淨表皮後...
雞頭 雞頭是雞頭摩寺的簡稱。雞頭指雞頭摩寺。南朝·陳·徐陵《東陽雙林寺傅大士碑》：“妙道猶秘，機緣未適，弗降雞頭 ，寧開狼跡。”吳兆宜箋注引《法苑珠林》：“昔天竺雞頭摩寺五通菩薩往安樂界，請 阿彌陀佛，娑婆眾生，願生淨土，無佛影像，顧力莫由，請垂降許，佛言：‘汝且往去，尋當現彼。’”
曹氏燉雞脖雞頭 曹氏燉雞脖雞頭是一道美食。用料 做法
桂花雞頭肉，是一道私房菜系菜品，是蘇州著名的傳統佳肴。所需食材 主料：芡實米（鮮）(250克)調料：糖桂花(2克) 白砂糖(150克)製作方法 1. 將雞頭肉（芡實）洗淨漂清，放入砂鍋內（不宜用鐵鍋），舀入清水750毫升，置旺火上燒；2. 待燒沸後，撇去浮沫，改用中火加糖燒至軟糯；3. 趁熱倒入放有糖...
砍雞頭 砍雞頭是 一種神判方法，舊時侗族地區凡遇到無法解決的糾紛和難以公斷的爭論，多用此法了結。民俗內容 其法是當事人雙方分立兩旁，中間畫一道直線或拉一繩索，執事者將一隻公雞宰殺置於線上，讓雞掙扎，最後雞死於誰方，誰就理輸。民俗現狀 此法現已被摒棄。
咬雞頭又叫“咬雞打台”、“破台”、“打台”、“開箱口”、“開光”。即演員在演出中當著觀眾咬掉雄雞頭（也有用刀割的），灑雞血以示驅邪的表演。表演習俗 在陝西各地演出中“咬雞頭”的，腳色行當和表演程式不盡相同：有扮靈官者咬的；也有靈官喚‘咬雞仙上來’咬的。但均為啟用新舞台或新戲箱首場神戲的...
梁三麻辣雞頭（永安街店）是位於鄭州市永安街(鐵路公安處對面)的一家小吃店。適宜環境 適宜休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 不起眼的小店，特色是麻辣雞頭、雞翅、雞爪等，味道都“很好”，辣得“過癮”，“回味無窮”。價格也實惠，“蠻適合學生消費”。環境就“一大排檔”...
老雞頭 老雞頭，漢語詞語，讀音lǎo jī tóu，意思是芡實的別名。出自《燕京歲時記·菱角雞頭》。解釋 芡實的別名。出處 清·富察敦崇《燕京歲時記·菱角雞頭》：“七月中旬，則菱芡已登，沿街吆賣，曰：‘老雞頭纔上河。’蓋皆御河中物也。”
扎雞頭是湘西地區一種巫術活動，用來懲治仇人。民俗內容 做法是在仇人生日作法念咒，把一隻未開叫的白公雞殺死，砍下雞頭，再施以符咒，用12顆鋼針扎在雞頭上，置於一瓦罐內封好，若將瓦罐置於房梁或樹巔上，仇人便會終日頭昏目眩；若置於深水潭底，仇人則終日昏昏沉沉；若置於碓臼底下，仇人便會在別人春碓時感...
雞頭村小組隸屬於雞頭村村委會行政村，屬於半山區。位於鎮北邊，距離村委會0.5公里，距離鎮7公里，是村委會所在地。轄區面積面積8863.01畝，海拔2030米，年平均氣溫13.5℃，年降水量1020毫米，適宜種植玉米、水稻、烤菸等農作物。有耕地624.71畝，其中人均耕地0.95畝；有林地3914畝。全村轄1個村民小組，有農戶...
【異名】雞腦殼(《草木便方》)，雞公頭、雞頭棗、雞老蓋(《分類草藥性》)，鐵狼雞、小貫眾(《貴州民間方藥集》)，雞頭風尾、烏雞兒、鴟頭雞(《民間常用草藥彙編》)，小暈雞頭(《陝西中草藥》)，大葉狼衣、地雞頭、鳳凰衣、小葉貫眾(金華《常用中草藥單方驗方選編》)，小雞娃菜(《陝西草藥》)。【功用主治】...
吃雞頭，中國民俗正月初五從五更開始，人們就敲鑼放爆仗接路頭了，以爭先得到利市。以後越提越早，擔心遲了“路頭財神”被別人接去。所以到後來竟有在正月初四晚上就把路頭接來供起的。有人曾寫過這樣一首詩描述人們的此種心情：“五日財神五日求，一年心愿一時酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆搶路頭。”簡介 ...
雞頭村街道位於雲南省曲靖市，地處馬龍城區東北部，距主城區7千米，東與曲靖市經開區毗連。行政區劃 雞頭村街道下轄8個社區，有雞頭村社區 ，廖家田社區 ，吳官田社區 ，盛家田社區 ，高梘槽社區， 瓦倉社區 ，桃園社區 ，上壩社區 。經濟 街道工業不斷發展，轄區有東光和廖家田兩大工業園區組團，工業總產值位居全...
雞頭肉，漢語辭彙，借指女性乳房。出自宋·劉斧《青瑣高議·驪山記》。釋義 借指女性乳房。出處 宋·劉斧《青瑣高議·驪山記》：“一日，貴妃裕出，對鏡勻面，裙腰褪，微露一乳，帝以手捫弄”，出對子曰：“軟溫新剝雞頭肉”，安祿山從旁對曰：“潤滑初凝塞上酥”。亦省作“雞頭”。《元詩選》宋無《鯨...
芡實，中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的乾燥成熟種仁。分布於從黑龍江至雲南、廣東等地。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。別名 雞頭米、卵菱、雞癱、雞頭實、雁喙實、雞頭、雁頭、烏頭、鴻頭、水流黃、水雞頭、刺蓮蓬實、刀芡實、雞頭...
龍崗芡實又名龍崗雞頭,為睡蓮科一年生水生草本植物,其性喜溫暖,畏寒冷,怕乾旱,只能在無霜期繁育,多生長在沼池、湖灣等靜水環境中。 2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。 [1] 2020年12月8日,國家知識產權局批准龍崗芡實為地理標誌保護產品並實施保護。 [2] ...
芡實因花托形似雞頭故又被稱為雞頭米。芡實主要分布於中國南部和印度比哈爾邦北部，生在池塘、湖沼中。喜溫暖、陽光充足的地方，其既不耐寒也不耐旱。芡實用種子繁殖，栽培方法有直播法和育苗移栽法兩種。按照自然和人工培養方式可將芡實分為北芡和南芡，其中北芡為野生種，南芡為栽培種。《本草綱目》記載：“止渴益...
