雞蛋黑豆糖水

基本介紹

• 中文名：雞蛋黑豆糖水
• 主要食材：黑豆，水
• 分類：糖水

用料

材料	用量
黑豆	150g
水	400ml
雞蛋	2個
紅糖	適量

做法

1. 將黑豆洗乾淨，瀝乾水，然後開火把黑豆放進炒鍋反覆翻炒，炒至黑豆噼里啪啦的響，黑豆殼裂。關火，將黑豆放進乾淨的碗裡。
2. 用鍋裝用量的水（想吃水少的放少量水即可）煮沸，將黑豆放進去，煮5分鐘後，把雞蛋和紅糖放進去，再煮9分鐘即可。