雞蛋黃瓜色拉

雞蛋黃瓜色拉是一道由黃瓜、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋黃瓜色拉
• 主要食材：黃瓜、雞蛋
• 調料：色拉醬、鹽、黑胡椒
• 工藝：攪拌

雞蛋黃瓜色拉

事先準備：

1、雞蛋煮熟後剝去殼，把蛋黃蛋白分開；蛋白切成丁備用。

2、黃瓜切成段。

做法：

1、蛋白內加入適量色拉醬。

2、加入一點點鹽。

3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。

4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點點鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。

5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。

6、裱花袋內裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。