雞蛋面菠菜泥牛肉

基本介紹

• 中文名：雞蛋面菠菜泥牛肉
• 主要食材：雞蛋面，冷凍菠菜泥
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋面	按需
冷凍菠菜泥	100克
醃製過的牛肉	200克
糖
生抽

做法

1. 將適量雞蛋面放入燒開的鹽水中，15-18分鐘。這樣煮好的雞蛋面已經有點鹹味。

2. 冷凍菠菜泥只需在平底鍋中中火溶解，因喜好可以加少許色拉油。

3. 超市里直接買的醃製過的牛肉，其實大家有很多醃製的方法，根據口味自己醃製。將適量油倒入鍋內，7成熱，因為醃製後的牛肉帶有些水分，所以不建議油預熱到極點。倒入牛肉，翻炒，假如稍許糖和生抽，繼續翻炒，直至全熟，起鍋。

4. 最後組盤。