雞蛋茄

一年生草本，形態及習性均似茄子，高約30cm，葉互生，於葉腋間抽出單花，夏季開花漿果，白色成熟時較黃，橢圓形，長約5cm，形似雞蛋。喜溫暖向陽，排水良好的壤土。

基本介紹

• 中文學名：雞蛋茄
• 拉丁學名：Solanum texanum Ten.
• 別稱：玩茄，巴西金銀茄
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 亞綱：菊亞綱
• 目：茄目
• 科：茄科
• 族：茄族
• 屬：茄屬
• 種：雞蛋茄
• 分布區域：原產巴西

簡介

茄子， 茄科茄屬，一年生草本植物，多年生灌木。根據不同形狀又分為長茄、圓茄、雞蛋茄；顏色各異，有紫色、黃色、白色、青色等。茄子在溫室中主要是觀賞果實，常見的就是用繩或用竹木支架將茄子的枝蔓綁縛固定起來。

形態特徵

一年生草本，株高約30厘米。葉互生，長橢圓形，先端尖，基部圓鈍，全緣或稍波狀，綠色。花單生，淡紫色。果白色。

植株有40-50厘米。植株生長勢強，葉色綠，果實小而圓，成熟果為白色。

生長環境

發芽溫度20-25℃，發芽天數7-15天，生長適宜溫度18-38℃，間距20*30厘米，光照半陰、陽光充足，播種到開花約70天。

主要價值

常作為花壇中觀賞植物，盆花，切花，乾花，還可以食用，觀果，宿根 。

果實潔白雅致，觀賞性佳，盆栽可用於陽台、窗台擺放觀賞，也是庭院綠化的優良材料。

栽培管理

1、準備

(1)購買種苗。挑選種苗的標準是子葉完好、寬大，胚莖粗短，高3厘米左右；有6-7片真葉，葉片肥厚、寬大，葉色深綠，心葉鮮嫩；莖粗壯，花芽分化良好，第一花蕾已現，但未開花；根系發達，鬚根多，白嫩。

(2)自育苗。家庭菜園也可以在容器內育苗。用6份無污染的田土與2份腐熟優質雞糞或豬糞、2份腐熟的馬糞或稻糠混勻，過篩備用。將茄種浸泡在1%濃度高錳酸鉀中30分鐘，經反覆；中洗後，放入55氣的水中浸種15分鐘，而後在20℃的水中浸泡24小時。用細沙搓掉種皮上的黏液，然後用濕布包起來，放在25～30氣的環境下催芽，大約5-6天就會出芽。

2、播種

將準備好的培養土放入容器中，將種子均勻播到容器表面上，如果是庭院種植，每平方米播種35～40克。茄子苗齡很長，多在80天以上，因此後期易脫肥，可採用0.3%磷酸二銨根外追肥。

3、定植

(1)庭院栽培。每平方米施優質農家肥10～15千克，糞土混勻耙平，保持株距25～30厘米擺苗，隨後在溝內澆足定植水，滲後培土成壟。

(2)容器栽培。茄子植株大，一般每盆1棵，栽培容器不能太小，因此一般不放在陽台或窗台上。容器栽培和庭院栽培一樣，不能重茬。若上年也是種的茄子，就要換新的土壤。

營養成分

茄子營養價值極高，包含維生素A、B族維生素、維生素C、磷、鈣、鎂、鉀、鐵及銅等營養素。茄子的含水量極高，有90%都是水分，富含膳食纖維。