雞蛋羹快手早餐

基本介紹

• 中文名：雞蛋羹快手早餐
• 主要食材：雞蛋，溫水和雞蛋相同的量
• 分類：蒸蛋，早餐，快手早餐

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
溫水和雞蛋相同的量
鹽	適量
醬油	適量
蝦皮	適量

做法

1. 雞蛋2隻打在碗裡
2. 兩隻雞蛋加入少許鹽攪拌均勻
3. 攪拌好的雞蛋液里加入和雞蛋液相同或稍稍高於雞蛋液高度的溫水
4. 雞蛋液和水/攪拌均勻
5. 用勺子撇去上面的浮沫子/
6. 為了防止在蒸的時候有水蒸氣流入碗裡在蒸好的雞蛋羹表面形象蜂窩影響美觀/我們在攪拌好的雞蛋液碗上面蓋上盤子
7. 水開後/放入攪拌好的雞蛋液/蓋上鍋蓋/中火10分鐘就可以了
8. 10分鐘後關火/澆上海鮮醬油和洗好的蝦皮
9. 簡單營養