雞蛋瓜片炒飯是一種菜品，主要材料是剩米飯、雞蛋、黃瓜等，調料為玉米油、醬油等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
- 中文名：雞蛋瓜片炒飯
- 主料：剩米飯200g
- 輔料：雞蛋1個黃瓜半根
- 做法：洗淨切薄片後再將薄片切成兩半
食材,做法一,做法二,小貼士,
食材
玉米油適量醬油適量精鹽適量五香粉適量味素適量
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.。
2.鍋里放入多一些的油，放入雞蛋，用筷子快速攪散。
3.雞蛋成形變金黃後，放入瓜片翻炒。
4.黃瓜炒至斷生後，放入米飯，先略炒散。
5.放入醬油。
6.放入五香粉。
7.放入精鹽。
8.出鍋前放入味素，將飯翻炒均勻，炒至米粒皆散開為止。
9.將米飯盛出食用即可。
小貼士
1 黃瓜可以切成丁，如果你喜歡有咀嚼感的可以像我這樣切成片。
2 雞蛋倒入油中馬上用筷子攪碎。
3 米飯最好是隔夜的。
4 米飯一定要攪散，不要有結塊，否則不入味。
