雞蛋夾心小餅

雞蛋夾心小餅是一道美食，主料為低筋粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：雞蛋夾心小餅
• 主要原料：雞蛋，低筋粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：砂糖，鹽等

原料：

雞蛋灑蘭祖4個、細砂糖50克、低筋粉180克、鹽2克、色拉油少許、奶油（或果醬適量）。習項嚷設

做法：

1、雞蛋與細砂糖混合，攪打至蛋液流暢。

2、篩入麵粉，加入鹽攪拌2-3分鐘，協連蜜使麵糊均勻無顆粒。。

3、在陵尋詢寒烤盤上放上吸油紙，刷油，用擠花袋擠出5CM圓餅。

4、烤箱預熱180度，放入頸院洪烤盤置中罪殃罪層，烤制6-8分鐘婚拜，再燜上2分鐘，取出晾涼。

5、把鮮奶油打發，取晾涼的兩塊全蛋小餅在中間抹上打發的奶油或果醬，兩兩粘合起來。