雞蓉鳳尾玉米羹

雞蓉鳳尾玉米羹是以熟玉米粒、雞脯肉為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蓉鳳尾玉米羹
• 主要原料：雞脯肉，熟玉米粒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

配料: 主料：雞脯肉、熟玉米粒

輔料：雞蛋

調料：鹽、雞精、白糖、水澱粉、胡椒粉

特色： 營養豐富，老少皆宜。

操作: 1、取一小碗，將雞脯肉切成塊，加兩個雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機中打成雞茸備用，將玉米粒倒入粉碎機中，加少量水打成汁備用；

2、坐鍋點火加少量水，待水開後放入雞茸和玉米汁，加鹽、白糖、雞精調味，用水澱粉勾芡，雞蛋清加少量水攪拌均勻，一邊攪動湯一邊倒入湯中即可。

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