雞腿燉土豆

雞腿燉土豆是一道傳統的漢族家常菜，就是把雞腿和土豆燉一塊。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。

基本介紹

• 中文名：雞腿燉土豆
• 別稱：土豆雞腿煲
• 主要原料：雞腿，土豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸，脂肪
• 主要食用功效：促進胃腸蠕動，疏通腸道
• 適宜人群：老少皆宜

菜品特色

土豆不要放得太早，開鍋放進去正好。

做法

材料

雞腿500g

土豆300g

油適量

鹽適量

醬油適量

姜適量

蒜適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

步驟

1. 買回來的雞腿；

2. 用刀切成塊塊；

3. 放鹽和醬油雞腿肉醃一下；

4. 蔥姜蒜備用；

5. 鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下；

6. 炒得差不多啦，加入適量的水；

7. 土豆去皮洗淨；

8. 切成小塊；

9. 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；

10. 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。

營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。