雞脆骨炒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：雞脆骨炒杏鮑菇
• 主要食材：雞脆骨，杏鮑菇
• 分類：炒

用料

材料

雞脆骨

杏鮑菇

薑絲

鹽

老抽

生抽

黑胡椒粉

香蔥

做法

1. 雞脆骨洗好後，放薑絲，老抽，生抽，鹽醃製一小時左右。
2. 杏鮑菇洗淨切丁。
3. 鍋中放少許油，下雞脆骨翻炒。
4. 加少許水，燜煮至鍋中水快乾時。
5. 下杏鮑菇翻炒。
6. 翻炒至杏鮑菇出汁，繼續翻炒至收汁，加少許鹽即可。
7. 裝盤。