雞脆骨橄欖菜豆角

基本介紹

• 中文名：雞脆骨橄欖菜豆角
• 主要食材：雞脆骨，豇豆角

用料

材料

雞脆骨

豇豆角

橄欖菜

乾辣椒

姜

蒜

料酒

生抽

蚝油

胡椒汁或者胡椒粉

做法

1. 雞脆骨用姜 生抽 料酒 蚝油 胡椒汁（胡椒粉）醃製2小時 最好過夜

2. 豇豆角切一厘米左右的段 紅辣椒切段 蒜切碎

3. 鍋中放油 加入豆角翻炒 炒至豆角皮出皺 稍微焦的時候出鍋 裝起備用

4. 用鍋中剩的油爆香蒜末 加入雞脆骨炒至發黃 加入辣椒段和炒好的豆角

5. 最後加一大勺橄欖菜 炒勻即可出鍋