雞胸肉橄欖菜焗飯

基本介紹

• 中文名：雞胸肉橄欖菜焗飯
• 主要食材：雞胸肉，橄欖菜
• 分類：大魚大肉，焗飯

用料

材料

雞胸肉

橄欖菜

青椒

胡蘿蔔

花椰菜

馬蘇里拉芝士

蔥姜蒜

做法

1. 將雞胸肉撕成適中大小，和蔥姜蒜，鹽，料酒一起在燉鍋中燉煮入味。

2. 將雞胸肉撕成絲，切一刀，成為長約三厘米的雞絲。切好青椒胡蘿蔔花椰菜備用。

3. 鍋內放油，加入雞絲、青椒、胡蘿蔔炒及下，將燉鍋內的湯加入適量，加入橄欖菜！加入適量馬蘇里拉芝士，繼續翻炒至湯汁吸收。裝盤。（其實我發現有好多年糕多出來，還在盤底加了一層年糕，我真是吃貨！）

4. 盤子周邊放一圈花椰菜，在米飯上面覆蓋一層馬蘇里拉芝士。

5. 入烤箱，在烤盤加入一點水可以防止米飯被烤硬。220度15分鐘就可以出鍋享用啦！