雞胸炒西葫蘆

雞胸炒西葫蘆

雞胸炒西葫蘆是以西葫蘆和雞胸脯肉為原料的一種食物。

基本介紹

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主料

雞胸脯肉1塊

輔料

生薑適量
料酒適量
生粉少許
色拉油適量
生抽少許
五香粉按個人口味添加
乾辣椒按個人口味添加
鹽按個人口味添加
雞精按個人口味添加

營養分析

1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。

製作步驟

1. 雞胸脯肉切片加入料酒、生薑、適量的生粉、少許的五香粉生抽拌勻。
2. 西葫蘆洗淨切片,乾辣椒切碎。
3. 起油鍋,滑入雞胸脯肉爆炒至變色。
4. 加入西葫蘆片、辣椒翻炒,加少量的溫水,蓋鍋。
5. 西葫蘆變軟,按個人口味添加鹽、雞精調味即可。

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