雞胸炒西葫蘆

雞胸炒西葫蘆是以西葫蘆和雞胸脯肉為原料的一種食物。

基本介紹

• 中文名：雞胸炒西葫蘆
• 主要食材：西葫蘆，雞胸脯肉
• 配料：生薑
• 調料：料酒、生粉、色拉油、生抽

主料

西葫蘆1個

雞胸脯肉1塊

輔料

生薑適量

料酒適量

生粉少許

色拉油適量

生抽少許

五香粉按個人口味添加

乾辣椒按個人口味添加

鹽按個人口味添加

雞精按個人口味添加

營養分析

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

製作步驟

1. 雞胸脯肉切片加入料酒、生薑、適量的生粉、少許的五香粉生抽拌勻。

2. 西葫蘆洗淨切片，乾辣椒切碎。

3. 起油鍋，滑入雞胸脯肉爆炒至變色。

4. 加入西葫蘆片、辣椒翻炒，加少量的溫水，蓋鍋。

5. 西葫蘆變軟，按個人口味添加鹽、雞精調味即可。